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IDS-Bien sur magazine - Bien Sûr santé magazine no6 - Index

modestes pour prendre
conscience que les produits
d’entretien qui rendent nos sols
si brillants et nos éviers si étincelants
constituent des tueurs
implacables lorsqu’on les avale.
Rangés, hors d’atteinte, protégés
idéalement par des systèmes
de blocage de porte et de
tiroir, ils ne feront ainsi de mal
qu’aux bactéries et aux microbes.
Idem pour les couteaux
et autres outils tranchants. Si
les enfants peuvent commencer à apprendre à couper la
nourriture dès l’âge de 3 ou 4 ans, c’est plutôt avec un petit
couteau à bout rond qu’avec un poignard à chevreuil et, de
toute façon, systématiquement en votre présence.
Enfin, lorsque vous revenez des courses, rangez rapidement
les sacs plastiques - dont votre fibre écolo devrait d’ailleurs
réduire considérablement l’usage. C’est tellement amusant
d’en faire des masques et d’y passer la tête ! ◗
Micro-ondes
Biberons en trompe l’œil
Vraiment pratique un four à micro-ondes : quelques
dizaines de secondes à peine et on sert. Les biberons
préparés avec cette technique font bien sûr gagner un
temps précieux mais présentent un danger certain.
A l’extérieur, c’est à
peine tiède, à l’intérieur,
c’est brûlant.
Pour éviter les drames
de la modernité, une
technique à l’ancienne :
un peu de lait du
biberon sur le dos de
la main. Si c’est trop
chaud... c’est trop
chaud pour tout le
monde. ◗
Frigo
Gardons la tête froide
Grâce aux réfrigérateurs et aux congélateurs, nous pouvons conserver
beaucoup plus longtemps les produits achetés. Encore faut-il observer
quelques règles de consommation et d'hygiène.
Respecter les dates limites de consommation
Vérifier régulièrement la température du réfrigérateur
Ne pas laisser la porte de l’appareil ouverte trop longtemps
Baisser la température de 2 à 3° C avant de charger les courses
Mettre les courses au frais le plus rapidement possible
Enlever le maximum d'emballages et laver les légumes sales,
sources de contamination
Protéger tous les restes avec un film plastique
Se laver les mains avant de manipuler les aliments
Nettoyer au moins deux fois par mois l'intérieur du réfrigérateur
avec de l'eau vinaigrée ou chlorée ◗
NOVEMBRE / DÉCEMBRE 2007 - BIENSÛRsanté - 27