IDS-Bien sur magazine - Index

IDS-Bien sur magazine - Bien Sûr santé magazine no6 - Index

EXPRESS
Palmarès de la santé
Lyon et Paris en
pleine forme
A croire que la pollution, le
stress et les conditions de vie
dans les grandes métropoles
sont inversement
proportionnelles à la qualité
de la santé de leurs habitants !
Notre excellent confrère,
l’hebdomadaire médical
« Impact médecine » a établi
pour la deuxième année
consécutive le classement des
36 villes françaises qui offrent
la meilleure qualité de soin.
C’est Lyon qui décroche la
palme, suivie de près par
Paris, puis par Besançon.
C’est le Havre qui ferme la
marche. Etabli sur la base de
cent grands indicateurs de
santé, ce classement prend en
compte les principaux taux de
mortalité et de morbidité, les
comportements à risques
(alcool, tabac, drogue), la
criminalité, les suicides, l’offre
de soins etc. Des résultats
que, selon les responsables
de l’enquête, il faut pourtant
relativiser, notamment parce
qu’ils ne prennent pas en
compte les millions de
migrations quotidiennes et
les différences importantes
pouvant intervenir d’un
quartier à l’autre. Ah, le doux
rêve des villes construites à la
campagne…
4 - BIENSÛRsanté - NOVEMBRE / DÉCEMBRE 2007
Manger du chocolat
... pour sauver la planète !
Les accros au chocolat vont pouvoir
céder à la tentation avec un
délicieux prétexte : c’est bon pour
l’environnement ! En réalité, une
entreprise anglaise a découvert
que les déchets de fabrication du
chocolat pouvaient être transformés
en bioéthanol et que, mélangés à
une huile végétale, ces résidus
chocolatés fourniraient un biodiesel
Ce serait, si
l’on en croit les
gourous de la
mode et des
tendances
émergentes,
le fin du fin, le
total hype : le
« street food », qui consiste à manger
et à boire en marchant dans la rue
gagnerait paraît-il notre pays.
Le phénomène, importé des Etats-Unis,
Alcool
Unités contre degrés
Pour mieux permettre d’évaluer
les quantités d’alcool consommées,
la collective des brasseurs de
France a décidé de faire figurer sur
les étiquettes une nouvelle
information. Il s’agit des unités
d’alcool représentées par les
différentes sortes de bières,
compte tenu également de leur
de très bonne tenue.
Deux inconvénients majeurs :
malgré la matière première utilisée,
les gaz d’échappement ne
parfument pas l’atmosphère et,
hélas, une consommation
irraisonnée fait davantage de mal
à la santé que de bien à la planète.
Pas facile, l’écologie. ◗
Boire ou marcher
Il faut choisir
est en tout cas observé à la loupe par les
industriels de l‘agroalimentaire qui y
voient évidemment un levier marketing
nouveau. Mais, il l’est aussi par les
nutritionnistes et les sociologues qui
pensent que déambuler avec un gobelet
pourrait constituer une conséquence de
l’interdiction de fumer. La boisson
baladeuse occuperait les mains et
deviendrait ainsi un substitut à la
cigarette. Il y a des dégâts collatéraux
difficilement imaginables ! ◗
conditionnement (25, 33 ou 75cl).
Une unité d’alcool équivalant à
10 grammes d’alcool pur, il s’agit
de fournir au consommateur les
seuils à ne pas dépasser en
s’appuyant sur les recommandations
de l’OMS (2 unités d’alcool/jour
pour les femmes, 3 pour les
hommes). ◗